[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

nt1972

www3.tvboxnow.com% W5 l: a# j4 H6 T, x3 J' M
材料:     : I& y6 @  F9 a" F" t* W8 B3 D  W& T
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）; I, W+ G( [9 o* X" O& ~+ g

9 q6 S* q4 C3 R公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 {6 _+ ?0 y! \
調味醃料：
7 C) j/ A; R: P$ s- xwww3.tvboxnow.com生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
1 b" v9 x$ B0 n
' n5 Q" m4 X: k0 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- A9 }/ x* W# |% X9 n: k' ^& q- o
芡汁：
% |# ~) H8 n% V4 d# c+ `" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
7 d0 K  S2 w% i7 ]1 D7 F7 ]; t7 dwww3.tvboxnow.com
. [& K4 I. ]4 D7 ~% U8 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 W) @  H+ B. O( W+ o" l. c! v% O
做法:     www3.tvboxnow.com2 i/ [9 e% u& V1 ~0 M
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" m( X. x  p8 n$ S) L: P1 P0 g- s: R

& l" r8 H+ z6 ~7 bwww3.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t% l! j3 l3 A/ H' Q
公仔箱論壇. i; j+ N" u/ p5 T. W! w& l6 Q
3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
; C- c$ D' D3 f* g1 z/ O" f7 Q$ i6 D' V8 ]9 }