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材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 _3 E$ k7 x; i& z1 V) i; a& p
鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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2 j9 G8 Z; [) ~, P0 T" mwww3.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* \9 s5 a, j* U. q9 y
蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁： / G: P2 a7 o* Z o) A9 O
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' H7 i% }! D. f. ^
1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。tvb now,tvbnow,bttvb" | z3 K) T! J, d" `
% J% |- L! y5 {( L/ F2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, \+ F. p- }5 M! n0 b* K
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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