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材料:
5 T& ^, A3 ]& C- y3 e4 I2 c+ _青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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調味:
+ V6 q& v; z* H紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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+ m6 R, I, P x0 x& o; B$ X% P% b公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( W) J; W& w. ^+ a# y
1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。公仔箱論壇7 q, n @2 C1 H" L3 `7 A
' K4 }" K4 x1 b# `1 Qwww3.tvboxnow.com2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。- }* D) Y5 k6 N
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。
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' R* v3 m" Y+ o( n. k* u& s# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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