材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支7 V8 L; Z# a e' Z1 W8 q
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
1 v: Z/ E# V0 H& b) E; e" u1 e rwww3.tvboxnow.com做法：* q/ f6 {2 y% @ r- e' K) x1 R, ?
1.雞腿去骨備用
- q1 `3 V2 f4 I% x. H2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味tvb now,tvbnow,bttvb3 v7 x i( \5 ?+ P7 K
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
; m* F5 I) H" l5 C7 m9 N, {4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用5 E" W8 \( b8 @! R; o
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條4 H& W0 T a l4 J
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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