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材料:
9 b) W3 `/ K8 ?- ^tvb now,tvbnow,bttvb金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& W% b& D- ?3 r) p
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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& D4 O$ V% Q( Q' D* @) V芡汁：
7 M* b7 j0 q# S5 }" g- O0 i' p水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法:
8 L8 g* B4 h6 [; s* a公仔箱論壇1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H0 y( ?, U- V E/ {! U5 S. U
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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# V2 X2 h; n4 e2 z: V( J: J# z9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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