對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》www3.tvboxnow.com. c5 h4 y/ a# C3 D. @; K% z
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。tvb now,tvbnow,bttvb( T4 I/ E1 j, Y) Y1 K; h, D
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。2 l+ o! U: e2 q. I1 w
 繡球般的切法
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5 [; P6 I, K# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。9 `1 p0 Q- V7 `& N! {4 { E
 轉方向切細
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- [" o2 w: H# N* S/ T, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
5 n9 C! X3 R q0 ]8 _. W3 ltvb now,tvbnow,bttvb★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
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9 b! Z2 ]* C4 ^: A公仔箱論壇★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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