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[中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片


5 V% t( y. V. R6 I9 t% _% F5 Q公仔箱論壇材料:     
. B" Y4 ~. ~( ^  a公仔箱論壇薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙. y$ R2 \7 s! D# I
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3 {" x* P. @8 w; a9 {調味:     
% \0 ]1 N2 o- P5 v- P0 L公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙www3.tvboxnow.com; c2 M/ d7 Z1 i- L4 g4 U

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做法:     
: f- G! V; r9 Z) D- S8 stvb now,tvbnow,bttvb1. 將青蘋果去芯、切幼條,浸鹽水備用。4 V# n$ P; |2 X( `7 |
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2. 將沙葛刨幼絲;豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲,灒酒,加入蒜蓉略炒,加入糖及鎮江醋調味。
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0 D( Z2 |$ ]& q& H: Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 上碟後鋪上青蘋果絲,食用時拌勻即成。
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