[中式食譜] XO醬炒銀絲

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材料:     
$ n3 k! D- _8 F7 V# i  `公仔箱論壇XO醬2湯匙、粉絲100克（乾）、蛋2隻、叉燒80克（切絲）、銀芽80克（洗淨）、芫茜1湯匙（切碎）、蔥粒1湯匙
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1 ~. W- ^" H0 L/ X; J+ {0 p' B公仔箱論壇調味料（粉絲）： / b4 N) L/ W4 {4 e
熱水1杯、雞粉1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙
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, Y- o! S9 o2 |0 @www3.tvboxnow.com調味料（蛋）：
: l: \/ l( A2 Z' ~! Y! ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     www3.tvboxnow.com$ L" v8 L$ J, t2 U8 ^
1.粉絲浸軟隔淨，放入調味料內浸至入味，取出略剪、瀝乾。公仔箱論壇8 B( R) l& n& ~6 s2 s* W+ v
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2.燒2湯匙油，爆香銀芽，取出隔淨。公仔箱論壇) [* n4 _# V2 \+ h+ b2 \

0 M+ T. V) A& X7 b. f% |www3.tvboxnow.com3.把蛋與調味料拌勻，加入粉絲、銀芽及叉燒拌勻成蛋液。
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4.燒2湯匙油，下蛋液，以中火不停兜炒至乾身。加入XO醬炒至乾爽香口，撒下芫茜及蔥，兜炒數下即可上碟。公仔箱論壇3 s5 j9 P3 n6 w9 d# B0 `

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