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材料:
0 I" j& k: D/ |2 c公仔箱論壇XO醬2湯匙、粉絲100克(乾)、蛋2隻、叉燒80克(切絲)、銀芽80克(洗淨)、芫茜1湯匙(切碎)、蔥粒1湯匙
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" K4 |* y3 t4 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料(粉絲):
+ Q3 T. ]' x: C7 r! X" ctvb now,tvbnow,bttvb熱水1杯、雞粉1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙 公仔箱論壇/ X1 Z( S6 f! f. Z7 c) ~
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! I0 n% t9 [! u0 p4 C公仔箱論壇調味料(蛋): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 h; f! B4 e v2 b
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
2 p5 v; P- E1 L1 p4 u1.粉絲浸軟隔淨,放入調味料內浸至入味,取出略剪、瀝乾。
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2.燒2湯匙油,爆香銀芽,取出隔淨。
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3.把蛋與調味料拌勻,加入粉絲、銀芽及叉燒拌勻成蛋液。8 g9 I, n' \8 U/ Y
/ I: Y9 G/ w- f* L7 f8 K! w" [4.燒2湯匙油,下蛋液,以中火不停兜炒至乾身。加入XO醬炒至乾爽香口,撒下芫茜及蔥,兜炒數下即可上碟。
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