奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 公仔箱論壇7 W; {4 P* P/ D9 Z( Y5 n3 j" s
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
1 t- F( x+ W% F7 T( C, D烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
4 ] i3 M" M7 s% i9 A! g9 Jwww3.tvboxnow.com說實在自己也不敢多吃… 5 j! `% X, V6 w' m2 L
更別說給孩子吃了…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l9 ], T. f1 A2 U) c! G: C0 b4 f
; k; R0 I! ^: H8 N6 C為了克服少油少糖就不酥的結果… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i1 f+ q0 c$ n2 f$ @
自己調整了一些配方來補足… 1 F( _ N/ y( o: | x4 I1 R
成品雖不如正奶酥那麼酥… $ w0 ]1 p$ c& ^- b+ ~# d
但也是屬酥脆等級… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! G [) l0 q! _4 Y9 U9 f+ |
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… % _6 T. Q* L, e w0 R5 `" l* |
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！tvb now,tvbnow,bttvb4 t' H" r" e/ H0 E8 [
8 E& i6 l0 Q( k4 B- B: ?食材
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低筋麵粉（過篩） 80g( W$ _/ m) k7 G+ F' n0 ]3 n: X" q
玉米粉（過篩） 20g; ?( Y3 S% e! A/ M/ } a/ _
無鹽奶油（室溫軟化） 20g. @# ]" `' o) z& |" e) I5 A1 d1 u
砂糖 20g
5 |# p2 u" e Q2 w3 Y雞蛋（打散） 1個
% o& m- k, h. F1 B6 f! ^: d0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 20g
3 N3 b( t i1 Q+ \* r1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓（打成汁） 50g
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作法$ |7 F$ E4 ~7 `0 ]# F
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）tvb now,tvbnow,bttvb7 U$ C0 B! t0 ^0 ~% X2 w5 Q* B
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3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* W p* g( s: M9 S8 P
# @- t! C: `; `" K, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
$ b; L6 X, S1 _9 A5 P8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E! J7 E( ^0 r( r6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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