/ r* `6 _4 D5 \5 s [! E2 R材料:
; K$ [6 P# q5 t2 y/ Otvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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' h3 C/ p$ |6 V9 t, ?7 L調味醃料（雞件）：
% n$ L u( S4 L: c& p薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： * U+ U) f; v4 K
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）： www3.tvboxnow.com7 W% q6 s- Z# b" X) n7 \) D% K
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 公仔箱論壇& E! B0 }/ z2 E; Z, m9 ~" N
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芡汁（三）： / Z* r9 `0 j0 M) ~$ }. U+ @) t
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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: U+ x2 M3 N ~& _+ f做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* ]! v/ w; T) g: K h% ]$ m! p
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 r" u4 I! X3 L4 b
- F: c) I1 L. u- q7 x6 f% b' f( N/ u2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。www3.tvboxnow.com H9 r/ P. s2 j& R9 R$ [. r
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。www3.tvboxnow.com6 {. H( K5 ?; |: `7 Y
; A) R' l! q4 X+ n5 r, t4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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