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材料: 公仔箱論壇" P& ^+ x4 c- _/ V F7 u
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙www3.tvboxnow.com6 O8 |* `4 h: K' E$ T' z
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4 K1 e8 u1 [$ ?/ x7 p- W調味醃料（雞件）： 6 `( ?2 [4 y8 N l. c2 W$ q2 h$ I
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 www3.tvboxnow.com( t' I9 g6 w, r, O E) M& [8 b
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芡汁（一）： 8 _7 A. s# _, O2 t
黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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" p: G3 v/ d9 S1 Y# B* K* n3 _公仔箱論壇芡汁（二）： 公仔箱論壇# _) K; i5 {6 i0 z5 }% G }
生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯
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芡汁（三）：
! g* f* j( \% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量公仔箱論壇7 X% C" ?* z! _
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做法: www3.tvboxnow.com) Q' C5 Q; Z7 V9 M" W
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 J2 ?; X5 F9 f; |: u
' J6 T1 x1 Q' W& d qwww3.tvboxnow.com4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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