[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

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材料:     
$ ^' ^  s8 u% D& C, ]# `" G4 y; l公仔箱論壇雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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' n* ]/ m5 L( [% k2 f5 t  J/ A公仔箱論壇調味醃料（雞扒）：
* k( U# S8 }$ ~7 R. [雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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9 K5 |8 r+ M$ Y  s. m" f做法:     www3.tvboxnow.com5 t- ~! m1 |/ b4 `5 u
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
) Z  K+ b: L' n2 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w" U$ X( r! J( b; o
2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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+ a8 @" n5 d" Q7 \6 H2 P3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。$ O3 k/ S. f: R) V/ U- p4 W
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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