[中式食譜] 香茅魚露雞翼

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" n9 B& ]: A$ d' m! Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:         tvb now,tvbnow,bttvb  N' O1 B! D5 y. a: S' z
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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+ F) c  z+ w3 R0 V公仔箱論壇調味汁料： 6 Z- A7 m% n; I8 w
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯公仔箱論壇. j5 w# O! ?5 _9 o. K+ i6 o

1 `1 x2 ~: G- l# P  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |0 J. s3 j1 \. T) A做法:        
: s6 A* j& c6 u+ A+ u7 ]- a1.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。
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6 S- q0 l2 s4 u( W) |4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。' F) T+ m+ T" W+ y! e. B. S- d* \
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3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。