過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！
( M, N1 P/ {8 B7 n& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 W; l$ G; ^5 g$ ]& r
材料 公仔箱論壇% B v b7 [6 R9 d5 K! n! o
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 公仔箱論壇9 b& R; r7 G* j6 E& ]& n
（ 二 ） 枚 肉 四 兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S. a* T1 D5 C+ b4 R0 O
（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹 ; Y- r1 x1 O5 R- d% w/ ?7 d$ r
（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯 公仔箱論壇9 x7 A# m/ B0 N2 N& ]! S1 K. h
（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ）
* A. S6 H4 T# v公仔箱論壇
- ~: t% g- t8 s& g0 xwww3.tvboxnow.com調味
, ~. P' M, e) n; x6 ]/ I( v& Z# k煨 海 參 用 料 ：
* }+ u1 u% T8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 油 一 湯 羹 tvb now,tvbnow,bttvb0 n; J3 Y! X7 ]1 Z; I
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 2 Y0 }" t r U$ P' h8 @2 V# W6 w
（ 三 ） 薑 二 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 h( O! y7 \ p) A
（ 四 ） 蔥 二 條 公仔箱論壇. x' e& h; A' M
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯 公仔箱論壇7 X3 q8 I* ~- t1 |) x/ ^7 W, Z% S% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S6 R/ J: N% {& A7 p+ `- A
調 味 料 ： 公仔箱論壇; ^" K: i/ E$ I. ]% D4 Y
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u" D1 n+ X* ?) v" A
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
: L s) G% F3 J8 P2 z: S, m' t（ 三 ） 糖 一 茶 匙 ; b. b% w, X) ^0 I& `% K, Q8 Z7 W* Q
（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙
2 o0 h( M6 w6 V/ M5 y: e% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙
' K$ v( `1 Q! r$ a* t: O（ 六 ） 醋 二 湯 羹 公仔箱論壇( T7 O1 C0 Y* u |% c
O% O8 q; A }$ q, |% \9 ?9 D
枚 肉 調 味 ：
% [ W, W& F! \+ j' p9 C6 E$ u I5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
5 G, P: R8 {* Y8 g5 Z公仔箱論壇（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 & _1 V' G6 ], K, h" F$ b. K4 K3 E: w
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙
- Q a9 L: N4 c% p$ O$ L" f公仔箱論壇（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 % @. E% d, a+ s7 A8 w7 w6 ^
（ 五 ） 麻 油 一 滴 公仔箱論壇( c/ C' U- Z d- |* z% N
2 [) x+ V( g( O* I$ t埋 獻 ：
1 x* Y- M$ w! O3 P# d2 e# {2 U Vwww3.tvboxnow.com（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
6 C4 b0 D L! p& C0 vtvb now,tvbnow,bttvb) f2 o% |' @% V& Q; @+ b) D
製法: : }% A3 Q+ @* o8 s2 E. z8 Q& T; Z0 Q
（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。 公仔箱論壇7 T/ l! I6 n+ v1 @8 _8 A1 ? }" L1 Z6 b
( I: V0 j3 I+ @3 c u
（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
. k9 v, f% d: Q0 Y公仔箱論壇9 p9 L# r1 w' O3 V0 v2 |: E+ k
（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
| 