蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
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材料 : P0 a' m) B" A
鯪 魚 肉 250克 tvb now,tvbnow,bttvb, M3 K1 b g, q4 p7 C& j
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乾 蔥 3粒
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蒜 頭 2粒 www3.tvboxnow.com# y5 }3 }7 X& i6 d* `5 {! i
# m! O" }$ K% {. d" [; f% s公仔箱論壇椰 汁 3安 士
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$ N' V- P8 M p% C( E/ P公仔箱論壇黃 薑 粉 1茶 匙
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蕉 葉 2片
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) \; Y+ X. b4 d q+ }, {0 p調味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R) i$ E Y9 F7 l+ x( j
鹽 1茶 匙
) o( c, \8 Z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j( m2 g2 t Q, d6 H1 e生 粉 1/2湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z+ Z0 E! j# o- Y5 |% s
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胡 椒 粉 適 量
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製法: . o9 a- v) p; r
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 公仔箱論壇$ ^. F. o9 Y4 j/ E9 n
; G3 z# S5 Z% Q) S, @0 c公仔箱論壇燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y$ o! k2 L3 \* y( O! g0 l, m
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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