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材料: ; v$ {" A/ A: a! H5 f& b
乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙公仔箱論壇4 e% x3 o0 S7 g
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/ T4 n! ] R# c' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇. U% x: z" @8 `% @
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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做法:
1 F, Q, D; g, u) o5 s& X5 M1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。公仔箱論壇. s) P0 A: `: ]' h+ t0 f" `2 y% }
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。
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% E: Q; X6 u1 o7 {9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。www3.tvboxnow.com6 j; _0 ]' w) \3 O4 I8 L
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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