[中式食譜] 青蒜回鍋肉

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材料：豬五花肉片250公克、黑木耳2朵、蒜苗1/2枝、 洋蔥1/2粒、五香豆乾2塊、蒜末1大匙、辣椒末1大匙 www3.tvboxnow.com9 g: j  J5 L* m
調味料：辣豆瓣醬1大匙、黃豆瓣醬1大匙、糖1大匙、米酒適量, z" I3 n9 t# {6 h1 z7 E
做法：8 U, a) s9 L3 w; _
1.洋蔥豆乾黑木耳五花肉片-切片狀，蒜苗切厚斜片備用
% v  S9 s8 ^% M  t2.起油鍋，將豆乾炒至金黃，再放入洋蔥拌炒後，盛出
$ @& R! V% h6 z8 w" swww3.tvboxnow.com3.放入五花肉煸炒至微焦，加入蒜苗、大蒜、辣椒末拌炒，再加入辣豆瓣醬、黃豆瓣醬、糖、洋蔥、豆乾、木耳拌炒
/ [& b: c0 ~/ E$ t$ h* a4.起鍋前加入米酒嗆香即可