[中式食譜] 豉椒炒鳳爪

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材料:     
7 Z4 A' W0 X1 H/ |9 Z8 `公仔箱論壇鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個
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調味醃料： www3.tvboxnow.com  B# W; W& {0 d+ I- k1 s  W
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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芡汁公仔箱論壇8 A! }4 [; a' `) h/ B- x+ y
水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     4 L) W2 o2 ^: g0 I
1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。. g6 [, x4 r0 c( ~% i9 @+ e6 ~
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2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。www3.tvboxnow.com: b3 H( G+ U1 a3 Q
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3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。www3.tvboxnow.com7 a3 l: O! }" k; n: m9 `+ W- H8 \

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