[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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材料:     公仔箱論壇; {$ Z4 W, B, d* ]( J& b
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（雞）： 公仔箱論壇, s) \! G& L, F0 T& ]3 E1 M1 X
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙www3.tvboxnow.com& V( S, U% J% N8 g& _% d4 f1 B" H

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/ E/ W. y0 k  L$ l+ P9 _; Q+ V+ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% V* v' W! I9 O; ^2 p( D1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。+ W$ f) M3 Z" g

1 n" H; B, s1 y0 y7 L& C公仔箱論壇2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。6 E( V5 F) V, _0 I

0 Y" }  M  ~6 ?' r4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。, I2 ?/ W% B) P. r
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4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。4 `# \9 w; f! d
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