[中式食譜] 毛豆羊肉粒

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材料:        
7 c7 c1 ^7 w6 L4 {tvb now,tvbnow,bttvb羊肩肉150克（切粒）、毛豆100克、青瓜仔2條（切片）、黃花松蓉15克、甘筍粒30克、芝麻火鍋醬2湯匙、蒜蓉1湯匙
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& u3 h* P2 X  \6 {) {調味:        
) c* ~7 {2 ^1 e5 N8 E: ptvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1湯匙公仔箱論壇2 j0 K, B' p$ m4 K8 q# v
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb6 w, `$ J% m. j6 O! N$ @8 |
1. 用鹽及胡椒粉醃製羊肉10分鐘。( b' J: Z2 M7 ]! k; ~3 q
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2. 毛豆預先出水，隔水備用；黃花松蓉浸軟隔水備用。
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3. 起鑊略煎羊肉粒，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% y% b) I9 b1 F  L3 m9 R

6 B6 w, ^! f, C/ @www3.tvboxnow.com4. 加入毛豆、黃花松蓉、甘筍粒、青瓜片及蒜蓉略炒；灒酒，炒至青瓜片軟身，將羊肉粒回鑊。公仔箱論壇; n  v( x! h9 ^
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5. 最後拌入芝麻醬炒勻即成。