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材料:
- c) v% z" [3 r2 @% Y& r" gwww3.tvboxnow.com五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
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% u8 K* r# f% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P. Z9 I, W9 ]- d7 N% o8 `
調味醃料：
; F; H5 t3 q' y# m8 P黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇4 I' ^2 H; k& c$ C" R+ F
, G% Z4 X* w7 O. W9 Kwww3.tvboxnow.com
_- o4 Z. p5 K6 V7 K9 T4 D4 o0 N調味料：
& a3 O7 P' y" y6 A$ H& U' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙7 a0 z2 a3 c, F# f
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做法: $ _ h& H' J/ f$ v
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。' | l. Y5 R# W
0 W" B! ^3 y7 {( O2 C' ]9 p6 u3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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