[中式食譜] 火腿上湯魚丁娃娃菜

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~) L6 M: G- ]* c" T
娃娃菜3棵、龍利魚柳5安士、薑片2片、金華火腿雞湯250毫升、罐頭蘑菇片半量杯
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調味醃料（龍利魚柳）：
) M, M4 K6 @! l$ {* U公仔箱論壇海鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 D9 \4 q3 I0 a) K, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         4 K: @. c* ]; d: ?7 @' `: y" z
1.娃娃菜洗淨，在腳部切3刀，撕開成6小長段。魚柳洗淨並抹乾，切粒與醃料拌勻。
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! d( h% i# I9 E. k3 \" Q3 v2.娃娃菜放至鑊中，注入少許橄欖油及2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火煮至僅熟，取出排放在碟上。
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7 Q8 b# w( @5 r( M7 d+ _3.下薑片及磨菇片煎一會，注入金華火腿雞湯煮滾。- K$ G, M" v, t. S

' G% d9 ]! s" W- `3 h! }4.加入魚柳於湯中以慢火浸至僅熟，用生粉水埋芡，淋在娃娃菜上即成。