[中式食譜] 鮮淮山木耳風腸

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5 f8 J$ N4 g0 Q3 E( ^% ]/ i材料:     
5 x. ^+ ?) O) L% A* w+ }tvb now,tvbnow,bttvb臘腸2條、鮮淮山、浸發木耳2量杯（撕開）、蒜片2粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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4 m8 e- k6 d! O/ m8 m5 \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ r1 J. C, j, `/ W% Y! V) w7 |tvb now,tvbnow,bttvb1.臘腸切斜薄片，燙一燙滾水放涼備用。www3.tvboxnow.com2 n8 S/ {4 T* }# ]' S
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2.鮮淮山洗淨，去皮，切斜厚件，以1至2茶匙檸檬汁浸10分鐘備用。
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3.鮮淮山下鑊炒至乾身，加入雞湯、魚露及砂糖煨煮。www3.tvboxnow.com1 T7 D' X2 }7 d+ u2 U7 i. n  w5 `3 u
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4.下蒜片、薑片及甘筍片炒香，加入臘腸及木耳炒合，將各材枓放回鮮淮山中炒合，以生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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