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材料:
9 D6 I0 v0 b8 s- D9 G3 C7 }6 Y公仔箱論壇急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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8 p y- T% z) E% d nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(草蝦)：
; L& V: g- h9 P2 A& e" T公仔箱論壇食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 ?8 F/ ?+ X
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做法:
' w3 }. M5 r1 g6 y& \tvb now,tvbnow,bttvb1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。
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/ L) h: S f) C4 Z4 p8 S# }+ |! F2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。6 L t( Y7 x+ g( C" G
1 S( q& o2 z! @tvb now,tvbnow,bttvb3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb! u: j2 X' X9 H( w1 x9 p5 v
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4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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/ E" m; F; p- e" V8 j' Itvb now,tvbnow,bttvb5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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