[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
* B7 j9 X" h6 \. H& F3 N5 @www3.tvboxnow.com    制法：tvb now,tvbnow,bttvb) F. T+ H* C6 d8 o7 j. A
    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。
9 ~& h7 K5 k5 t! `3 cwww3.tvboxnow.com    2.鲜豌豆洗净。
: m2 ~% P; [) T- Z) l0 e) t* X% S    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。
! o6 ~' @% U1 ?5 ?; ^    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。