[中式食譜] 紅燒筍肉片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& f7 C: F9 @% ]2 h: A8 P$ x
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
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0 `: H9 d- Y7 X2 a7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X8 }- r! `1 L/ Z& _5 _
調味:     
( `0 D1 z" V. ]; B% [6 {. X6 u; b公仔箱論壇生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙! E3 u3 _; H, d8 S
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2 B6 W: O; w5 Q' d! _: L) Vwww3.tvboxnow.com做法:     
( g$ K! K; J( X3 `# x公仔箱論壇1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
9 E( G: i6 ]* pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e% ~; Y: m" m$ {. D$ b
2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。
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$ f( d) V) g2 {0 N- Uwww3.tvboxnow.com3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。公仔箱論壇: `2 _: ~$ O2 V1 T
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4. 猛火兜炒至香濃。
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