[中式食譜] 川椒鱔片

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# n  h1 L2 c4 N( \% ^6 \" M材料:     
9 K3 O& o- {- a: ?+ d+ |$ etvb now,tvbnow,bttvb白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)
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調味:     
+ S+ Y1 v4 \5 k8 K9 e' N公仔箱論壇生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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" j( W4 j1 P) p" r5 c7 p5 jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- [+ d! r6 H$ C) H) o
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 _$ D; S) H( |( V' V" x
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 [4 \& h& l. W) c; J
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。8 j" V2 @; {4 p& Y5 N
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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