[中式食譜] 盆滿砵滿

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材料:         - t( E2 T  w' l2 T1 Q+ z4 q
史雲生清雞湯1公升、免治豬肉250克、冬菇2湯匙（浸軟切碎）、臘腸2湯匙（切碎）、西蘭花1個(切小球)、豆腐卜8個、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔100克（切片）、冰豆腐1盒
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調味:        
- g: g- R3 J3 x4 G( c; t" H0 r9 v0 Iwww3.tvboxnow.com史雲生調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉2湯匙
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做法:         1 C+ w& C5 l/ ~5 X
1.免治豬肉與冬菇及臘腸放大碗內，加調味料拌勻，攪至有黏性，放雪櫃待半小時後取出捏成肉丸。
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, J: T  X/ a9 l. g$ g7 u' h/ }; ?www3.tvboxnow.com2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，西蘭花沖淨後汆水，濾淨取出；再下豆腐卜汆水去油，取出。
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6 [5 t' f: p7 i7 l; B! e2 ?" e# L3. 史雲生清雞湯注入煲內煮滾，下肉丸煮熟，加入冰豆腐煮至入味，最後把餘下材料放入煲內煮熟即成。
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