[中式食譜] 葡汁臘腸燜雞

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材料:     公仔箱論壇, h! F' w' g0 S4 B7 r
雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯公仔箱論壇) @7 W. F+ h2 g# C" T6 u
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  I* o6 z& J* i- M. `+ J公仔箱論壇調味醃料：
# g% u6 ^5 V4 d, ~4 e$ Y1 Z' o5 Twww3.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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. |+ G) v! g$ _" j5 i2 |公仔箱論壇做法:     www3.tvboxnow.com+ h9 v# {( y9 G9 ]5 f* w+ \  Y# N
1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。公仔箱論壇* G! `( B; R* N: C; ?8 I& e

4 l0 S/ k& S- Z4 j1 Q: b9 Hwww3.tvboxnow.com2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。
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3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。
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4.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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