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芹菜、牛肉片、辣椒、薑絲、米酒、麵粉
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1.牛肉洗乾淨後切片,撒些麵粉及米酒醃一會公仔箱論壇 k* F9 e8 O/ r, ^* Y* k! X h
5 E% x( S6 w- ] L公仔箱論壇*忘記在哪看過的,灑麵粉讓牛肉片炒後會比較嫩些tvb now,tvbnow,bttvb# p. A! A$ c9 P
6 S. s, M |3 E( L" B' Zwww3.tvboxnow.com2.芹菜是用小的那種,葉子剝掉後洗乾淨,切成細長條約2~3公分長www3.tvboxnow.com8 x( E: x9 z( `
# G/ @1 c, i9 q6 t! r4 I公仔箱論壇3.油鍋熱後,將牛肉片下鍋炒,些許老後先盛出來www3.tvboxnow.com/ ~, M; J) p' w* P- |1 o) X; n |
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4. 加少許油熱後加薑絲辣椒,爆香後加芹菜炒 |