材料:
( r/ W+ L$ X" f! b士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)www3.tvboxnow.com" g2 v- D' l" c
士多啤啫喱粉 1盒
- P& y: B3 l; S. }! d公仔箱論壇黑加倫子啫喱粉 1盒# g9 j- F* [% ^' S+ i. }
士多啤梨乳酪 1杯www3.tvboxnow.com9 d3 q- y" S- q3 g% U
魚膠粉 / 魚膠片 10克
% ^; r( i+ R4 i: I; n; L0 e# b消化餅 80克
4 u& V0 P8 e* F/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 / 橄欖油 60克公仔箱論壇, B" D5 Y1 m0 o6 M& S
熱水 375毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A2 I9 J, y7 C, p! M7 s1 X
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:# G9 m% T* e' D$ `
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。# F3 x4 n: n1 ^) ]5 w3 ?* O! y
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。9 R" B' |, g1 J
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V* s( h' J; g( q% [2 H
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7 Q: v* F2 _9 u) v& B) h! D! c( M4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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# W1 G# d' U+ p5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
* |: ~( R5 y+ i4 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n) [( w: S5 g' X2 P k$ j
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3 o) d. ?8 ? K$ P8 p% lwww3.tvboxnow.com6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。公仔箱論壇* H. l( U% E, F/ c6 Q5 |% C
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。) K5 u5 ]5 p) e9 r$ ]
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% j& [. l. m/ |, C/ p0 Btvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
: ~5 q( D$ X5 R G, ^0 Jtvb now,tvbnow,bttvb- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。
, v5 {5 z8 ]$ z( K) `7 E' k- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
6 H8 o4 _& s; F$ Rwww3.tvboxnow.com- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。5 z% o7 m2 w0 J8 A0 A. Q
- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。公仔箱論壇1 W1 C# C2 h9 u
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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