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材料:
r" c- q' \- X+ s9 vwww3.tvboxnow.com急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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7 O/ a) b8 x% t' @tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： $ R: V% \/ X* A' e* n8 D
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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5 R! y) G8 F5 ~8 Y1 b汁料
! C" ^7 ?" g7 Y D% Ntvb now,tvbnow,bttvb雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 x4 O. h, `( i
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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# e; [5 a( K4 G: t1 k2 Q- K- S; Q+ x7 M/ Swww3.tvboxnow.com2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
( f2 g9 t _; ^3 ~/ r2 b) mtvb now,tvbnow,bttvb3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G# o# ^% @! K
" ?9 M( p! `- F% `# w2 j! E6 y4 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
7 _! a1 ^, Y% ^% b8 Q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T- O; p, d0 a! R/ B5 y. k4 ]1 A
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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