[中式食譜] 豆醬草魚

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材料：草魚肉半斤、蒜末1大匙、蒜苗2支、地瓜粉1大匙、辣椒1根
! a% E# \6 x9 I1 c調味料：粗豆醬3大匙、酒3大匙、蠔油1大匙
1 x( O  O9 d$ L9 T做法：
) |# L: a! V8 n8 Y0 s, \- K7 [% x& K1蒜苗切斜段，草魚肉切小塊
5 d4 D, V/ {! Y2鍋內燒熱1大匙油，爆香蒜末、辣椒片、蒜苗，再放粗豆醬大火炒香後，加入水400cc、蠔油、酒煮開
& B  {8 ^' Y: s: v$ [( D3草魚裹上地瓜粉放入，煮5分鐘即可