[中式食譜] 什錦雞紮

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) K5 J/ m) t2 j$ v, y# D7 p公仔箱論壇材料:     0 ~" U1 I8 k0 Y. w: P& ~) `
雞腿肉150克(切粗條)、叉燒100克、冬菇4隻(浸透)、翠肉瓜1個、調味雞汁2茶匙、水3杯、鮮腐竹3條(切段)、青菜數條(煮熟伴碟)公仔箱論壇( f- q; F6 i' k6 @
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調味醃料:
3 {5 D! ~- s$ K: o8 H調味雞汁1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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! O, t# I2 Z) ~; F/ U1 u' mtvb now,tvbnow,bttvb做法:       H8 S" H% B1 {- T& z5 }
1.雞腿肉切粗條，與醃料拌勻醃片刻。
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2.其他配料切粗條。
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3.燒3杯水，加2茶匙史雲生調味雞汁，放入翠肉瓜及冬菇飛水1分鐘，取出與雞肉拌勻。www3.tvboxnow.com% ~, i2 N% I! a$ V5 r

5 a5 F, e4 U9 Z6 R' Ntvb now,tvbnow,bttvb4.鮮腐竹扎起一條雞肉及叉燒、冬菇、翠肉瓜，放碟上隔水蒸約10分鐘至雞肉蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 B" C3 v( ~% S- u$ f
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5.灼數條青菜伴碟。
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