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材料:
: [6 R% G- o8 R& m" twww3.tvboxnow.com多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
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調味醃料:
& @. m5 I$ z2 u. X, q4 Y& i# T魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 2 D4 ?' L8 K E. e8 n
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芡汁(一):
& L2 |* p' O. ^2 S公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ B5 v% U- K7 n. g; m% N
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芡汁(二): 9 m1 B2 b+ r8 Q! C# k
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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. o+ _* R+ U1 {. P$ [- {# ]做法:
3 J7 }4 R' K$ A- G1 h6 Uwww3.tvboxnow.com1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。www3.tvboxnow.com7 n) ]! i$ x3 W+ I2 l8 H0 {
" O7 o/ m' ?5 z( z5 P: \& Ctvb now,tvbnow,bttvb2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。
* W# E+ E% \! l9 I3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( q4 p ]* `6 K8 A
3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。公仔箱論壇/ h* {( Q9 e7 V$ E: w! l [
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u7 V o0 {( w) }
1 j" p* g- _! k. P- ^, C- _# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)5 d( c1 \7 F. C9 H2 b5 w0 E) ^: v
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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