3 e( E. x p- C, c! A% n公仔箱論壇材料:
6 U, T; h7 `. p- Ywww3.tvboxnow.com茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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0 ]+ _* n. _9 V7 ?, e, ~* q( F+ Gwww3.tvboxnow.com
2 b! F' w0 }9 t2 u2 a1 ?7 Cwww3.tvboxnow.com調味:
' ?8 |8 f8 e# }$ h/ h. x# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙www3.tvboxnow.com% J8 A0 p& ?" I, q5 L/ J
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做法:
$ D* G$ L& s i! a; Q9 }www3.tvboxnow.com1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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' j0 Y3 \/ }7 Q: ~4 |2 b公仔箱論壇2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。www3.tvboxnow.com9 p" i6 A) T; q' I* a
% j" i. u2 ^& d [3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。6 c, d1 p% ~1 [4 A1 N) L- ], p7 [0 M7 G
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4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。1 x4 A2 `! Z, w% j% D
. ~/ p m4 X8 s8 l( J' G公仔箱論壇5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。3 F& [9 E7 j8 m, d1 o$ |
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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