2 F% P$ l$ N1 f c% W* |7 v: W) e材料:
s; _ F9 Y4 R4 B) f% F* f茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
- f+ ~% ]( d1 w& M2 y: I
& x# w8 D. R5 r% j" m. C) K, d% I: r2 A# `
調味:
( I0 r# s: g0 g& f# J( u( ltvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
" _9 p# q2 L- R3 z2 u" M2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x. [8 n0 \4 Q$ u3 u
1 c+ ?# N( G) J. M9 U7 r公仔箱論壇做法:
# R6 M3 _% c# e- X3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
3 b1 V+ f9 E) {; @( n7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _" k: y' m! \+ p/ ?
2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
, O3 o5 j: Z* Q5 u' A. N# s& Y+ J, j) R7 Y6 Q/ W0 m
3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
( o, ^& d" Y( V9 k9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 y, X r+ {( k9 i
4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。www3.tvboxnow.com% y" E# }9 ]3 l' E0 I0 l2 q
" p( s1 Y0 ]3 g# K: f, t5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
: P0 \1 K' x5 h% b公仔箱論壇
' o, p0 |2 p+ X% x+ R* x, m* v/ u: w公仔箱論壇
' Z( N* e6 B4 @; C8 S; I& V |
發表於 2015-4-4 04:19 AM
| 