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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ r6 W) H7 F" I
雞蛋5隻、急凍蝦仁4安士、銀芽1量杯半、脆豬肉片1量杯(撕碎)、蔥花2湯匙
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) q$ }$ t5 j; X! x+ A! z調味:
+ u- U0 t! ]0 v7 s5 Y0 N' e+ c# d公仔箱論壇清水2湯匙、粟米1湯匙、雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
: q! M) S) z& k. \! {: k2 P( xwww3.tvboxnow.com1.急凍蝦仁洗淨並抹乾身,加入少許生粉、鹽、麻油及胡椒粉拌勻備用。
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+ e4 x0 l2 F. E2.雞蛋拌勻,加入調味料充分拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B+ S; e) k5 [8 p
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3.將蝦仁煎熟備用。銀芽炒至軟身備用。
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' Y5 I$ I6 X/ x3 [9 c( e" \8 ~4.將蝦仁、銀芽、蔥花及肉碎加入蛋料中。, C! P, m. G S, o3 |. n
) x! ?, k4 k3 I公仔箱論壇5.燒熱鑊,注入油,加入蛋料,以輕力翻動至僅熟,煎香表面,即可上碟。
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