[中式食譜] 三蔥豆瓣鱷魚舌

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材料:         % ?; `; }$ g) b, ?# H1 x# r. z
急凍鱷魚舌8安士、洋蔥絲1隻（炒香）、青蔥段1量杯半（煎香）、大蔥1量杯半（切斜片）、蒜片1粒、薑片4片、紅辣椒1隻（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb% R+ X  T  O5 ~) ]9 ]
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調味:         * p' }/ ?6 l: h
檸檬汁2茶匙、豆瓣醫1湯匙半、雞汁2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 h) _: I+ p+ T

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; c  ?( N8 B' W5 j* |" q' c做法:        
9 _' N' m0 m3 _5 f& }* _; c( y, f+ Gwww3.tvboxnow.com1.鱷魚舌充分洗淨，汆水2至3分鐘，取出濾淨，刮淨表皮，切粗條並加2茶匙檸檬汁醃味。www3.tvboxnow.com6 C  |8 ?2 c# w' d$ V% G

' h$ T% i+ ?* P8 Wwww3.tvboxnow.com2.鱷魚舌下鑊用少許生油炒一會兒，取出備用。
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3.蒜片、薑片及紅辣椒絲炒香，放下洋蔥及青蔥炒合。公仔箱論壇& g2 m' j3 t0 ]7 C$ g

  u# q, E  x9 }- Z# Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將鱷魚舌回鑊，加入豆瓣醬、雞汁及砂糖炒合，再加入大蔥兜炒一會，用生粉水埋芡即成。