[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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1 H3 L3 ]% L7 h0 W6 V) D: s. D公仔箱論壇材料:        
- z5 I( G0 g5 q8 m  E0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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; ]/ B- V- B# n* _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m0 K! l: r$ {0 f' i$ g0 @! K
調味:        
8 r$ c/ B" I4 X4 w" j- S9 d胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量公仔箱論壇( R/ S& k) P. G8 [( {& t

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3 I& H  Z8 M7 h2 }9 u$ Ewww3.tvboxnow.com做法:         公仔箱論壇' p0 O4 `+ z) I. e5 }# _& o6 S
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇. X: v, c$ G3 {5 ?
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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( [6 r" K3 a) p, B3 w+ ~+ ]/ g! [( w3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。9 p) t' ?9 ?- y% Q: n" W8 Q
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4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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* }7 ?$ V) K; ~3 ~www3.tvboxnow.com5.食用時淋上青檸汁即成。