[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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  a3 @9 R3 J) e6 w2 }材料:        
* R4 p3 S* x) x5 [4 n7 V鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙www3.tvboxnow.com) l* C% t' v& `# Q0 r

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7 ?: s' P( u4 `! Cwww3.tvboxnow.com調味:         公仔箱論壇$ r7 M; R( t& Z
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量公仔箱論壇4 a0 g  f& A+ F  v- G' Y0 D

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8 ^; C9 S0 m7 n/ h/ P公仔箱論壇做法:        
$ }0 \" F% |1 e' X7 C7 j. Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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6 \" n5 R% G; u% C8 }, ^6 d2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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  O: B& U$ x6 Z( j, R1 u5 L4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。tvb now,tvbnow,bttvb: a, a  L& A' C, I

) e7 o8 D# _; @6 P( q' bwww3.tvboxnow.com5.食用時淋上青檸汁即成。