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[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜


& _* Z9 W( K- a' E% gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     ' s. H$ |" ~/ [  c/ n  g
臘肉4安士(蒸熟)、甘筍6安士(切幼條)、菠菜12安士(洗淨、摘淨)、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半2 Q" _, K) c0 S' D: Q7 V+ r
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0 I9 q" \6 g+ wwww3.tvboxnow.com調味:     
6 P) X1 n1 P7 G2 s9 b8 d# iwww3.tvboxnow.com岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許公仔箱論壇+ M6 J, ]% y! M0 t

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做法:       K9 |  h2 f" ]) p
1.臘肉蒸透,放涼,並切斜薄片備用。公仔箱論壇$ [$ j' {8 F) D, n- m% V
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2.甘筍加入雞湯,以慢火煮至軟身及收汁,以鋼網篩壓成蓉汁備用。www3.tvboxnow.com2 q  c3 G1 x, C* h

# i$ G$ e9 T4 j9 k5 ?; atvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身,加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 h9 k2 K: Y1 h

6 s( O9 r$ }1 p3 p5 s# P4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡,取出淋在菜面。% H3 m; `3 F( B2 E, E5 @$ G' @

+ w; N  }" a% R- ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將臘肉及蒜蓉炒香後,放在菜面即成。3 w- l: M3 P: S& b: l: N  F& x) m
www3.tvboxnow.com* z2 s0 ~, r2 t( t; U$ ]9 ^: Y6 O
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