[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙
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4 f3 w/ I; b; A7 U1 \7 R- Y公仔箱論壇調味:     www3.tvboxnow.com$ O* ]. H  ]4 Y  Q% s4 u" z
水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
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做法:     
" d: |5 A$ p8 [2 T5 \  R1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。公仔箱論壇* ^6 F+ N$ q. [
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2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。