材料: - o/ `' Y; F4 b( o5 V# i8 }/ c
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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調味醃料： www3.tvboxnow.com$ D1 p/ ~2 { r q% o
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb* ?" U& z1 z3 y( Z+ W, x! [( G; y
. i" J+ V6 }& J+ r- B' h" M2 f調味料：
, O, V3 M2 i% H9 l1 O- A7 y/ _$ `tvb now,tvbnow,bttvb雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
6 j) o+ i. y; W K$ @" |0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
0 F2 p% W8 J$ O1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O4 q2 s3 s5 A5 e8 d
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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