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材料: 公仔箱論壇, ]4 R+ X/ k* h- t6 @
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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& h+ C- E/ e3 k9 o8 twww3.tvboxnow.com調味香料：
; I6 A* x7 Q/ ]# d1 G, }4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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酸甜辣蘸汁：
7 O; x c! h% D1 {魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
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5 o4 _+ X( ^7 q% [7 m做法: www3.tvboxnow.com6 b( Z3 l" C Q6 v: b
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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1 ^) L) P( ~5 s( O2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。" t2 c8 g3 B# i1 }9 D0 c
/ h) Z4 A! d; g$ J公仔箱論壇3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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( v8 i3 |3 n7 {公仔箱論壇4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb9 @0 J [7 |! H
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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