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材料: / k7 N$ {! D. Z% t" f8 M! g7 c3 \
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊; _2 a k! ~. ]7 `+ G$ N3 ?
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9 M- z+ @ D1 e8 z" J6 |tvb now,tvbnow,bttvb調味香料： www3.tvboxnow.com, `$ f; W7 h8 t, q3 ~: A
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒
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酸甜辣蘸汁：
7 \) ]: k, d# p- C! C% d! a# U: qwww3.tvboxnow.com魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D! [+ ?6 X0 W0 O
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% i) j p* m6 N+ `( K: {* g5 Q: K. jwww3.tvboxnow.com做法: www3.tvboxnow.com* k: `& p+ \1 W" D- L) i
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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7 l% I; g0 G C i1 ]' Q; wwww3.tvboxnow.com2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。. `& |' J, [! m
" S" e0 N, b# K, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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% ^" |/ K$ [8 j( Q: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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