[中式食譜] 菜名: 蔥燒排骨

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菜名: 蔥燒排骨
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$ ^' L7 M6 y. L6 M+ }/ K  i5 ]菜式分類: 主菜; x! R) m$ F+ S) H
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製法分類: 煮& u% [& J# P. x& D( P* \$ T* _- `" u
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中/外: 中國菜8 i7 X$ V$ Y0 v. n: Q# S

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材料: 小肋排，洋蔥，奶油
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6 L! a. d9 N, ~+ P% W/ m$ p  J/ f" Rwww3.tvboxnow.com醃料/調味: 公仔箱論壇* l+ K' d) T6 G% M
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獻汁: ; U/ Q) @/ `; G1 ]6 @1 j+ \
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，
: w& N) e4 i: L% c; n( ytvb now,tvbnow,bttvb  直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以
& s# c0 Q3 N% G1 M9 p5 M5 ?公仔箱論壇  免太鹹).