菜名: 蔥油雞
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3 u! Q$ w2 L! i: Q4 G {% zwww3.tvboxnow.com菜式分類: 主菜4 B, ~4 s6 c- K k* T! p+ X U
! M# e5 f9 ]1 ~8 O' |3 Xwww3.tvboxnow.com製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜tvb now,tvbnow,bttvb; t7 H- W7 m# {* `- c N
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0 ]$ b6 u' c8 D) ^- T. l4 Pwww3.tvboxnow.com材料: 雞肉www3.tvboxnow.com% W8 \, }7 M& P3 c/ |$ h
7 q- e% m5 @; ?9 ?# o醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油tvb now,tvbnow,bttvb$ t5 K% q# C7 H w* Z
, x, _- n* N$ a' ~* E. [- x9 L/ Qtvb now,tvbnow,bttvb獻汁: 公仔箱論壇/ E# v' G8 A: \1 q" n" x
) t- ?; E4 C- f( L4 f% \1 Z, \1 Ptvb now,tvbnow,bttvb製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
% ^. `/ M+ R, T; a, P! Q ] 蒸熟. z& }: F" N$ N8 Q6 G) j: R7 N
1 C+ M5 V9 v2 z2 \3 l' y7 o; h公仔箱論壇2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
2 g; ?8 \" C( H( q* g; f% N. a& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& | E0 e7 } I) M& X. o- i8 D/ M
3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
6 t! B- B0 v1 X0 Q; O a 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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