菜名: 蔥油雞www3.tvboxnow.com. [) U6 u+ F+ j( d' ^% V
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菜式分類: 主菜
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" q1 a# B h- Q( [/ z2 n製法分類: 蒸公仔箱論壇7 \! N7 s7 @; Y& h. d# h; L
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中/外: 中國菜
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材料: 雞肉
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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9 O& v5 d9 e4 s; F! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: 8 z2 Z$ d$ \. Y& u. y1 m
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火tvb now,tvbnow,bttvb4 [7 `2 D: S7 Z0 {) o; _# L
蒸熟5 [8 l' k8 S% c% a" g
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 `1 u9 e# d9 X
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
5 N1 W4 c- H! z& @4 d 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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