材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
; K- c; `5 F! J6 ]www3.tvboxnow.com調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙# @9 z7 p, \) t, V4 y
做法tvb now,tvbnow,bttvb& P ?7 l: W8 I; m' F* @# a7 ~
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
# V: i8 c4 Y/ ]/ `! Iwww3.tvboxnow.com2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
$ @: Z+ A) I# t( K3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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