材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
4 g# c/ N8 v1 n) W. S* m調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙www3.tvboxnow.com z3 L" i! J5 `0 M' Z. E' R3 r* R
做法* V: O2 e; U. j8 i$ W+ L0 y; b
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
4 i* {9 ], p8 q A5 L$ u8 w2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
# \+ r! d' [- q! g9 P公仔箱論壇3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
| 