[中式食譜] 花旗參蜜糖汁雞

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材料:     
' h5 r% B% z. J6 C3 ~tvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞　1隻（斬件）、花旗參片　2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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. Z4 q8 h6 W$ H5 d5 S: {2 C' W6 btvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" e! |8 c: ?; [# z2 ]
魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 / U4 L/ E+ ], A7 B, a

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  G4 U) o2 M. ~8 Q! K+ U6 l1 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： www3.tvboxnow.com6 |1 M! t& }) f# {+ W" y" ?5 _, a
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( [' _* c( [* P4 ?: d
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6 m) d% F5 c) u( _6 M調味料（二）： www3.tvboxnow.com2 L9 E1 m  ^2 q
蜜糖2湯匙
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做法:     ' y3 b7 t; I; M, v: v3 G% w
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。! a# V: u$ V3 P& Z

& \) q2 M% h8 P* _1 P9 ~2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。公仔箱論壇2 I- E7 S3 H, D4 a9 b, t8 U+ x
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3.加入雞件，煮至收汁。
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" Q; v5 J2 Y. p. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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