[中式食譜] 香草肉醬燒茄子

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2 b& p$ _0 S) }7 ^" z材料:     公仔箱論壇& D+ B3 a" Q  l/ v
茄子（切長件）2條、罐頭蘑菇（切片）6粒、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙
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調味:     
8 f* A( {5 k+ Z' ]罐頭肉醬1杯半、芝士片2片、雞湯半杯、露絲瑪莉鮮香草（切碎）2湯匙
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% }" D7 l; T  V9 otvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- k/ v7 p$ G' F/ m
1.茄子去瓤，浸清水20分鐘，取出吸乾多餘水分，撒上生粉，入鑊半煎炸至香黃熟透，取出備用。3 k0 w: S$ C: o9 ]: ~
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2.煎香蒜蓉及薑蓉，加入蘑菇炒香。www3.tvboxnow.com3 ?& q$ {, n  z+ }

# t1 g. F9 q: E3.加入調味料煮成肉汁。4 [4 z) ~8 r) Q- C" }% H

& n& ]. T2 i- I4 m: {www3.tvboxnow.com4.茄子回鑊兜勻，上碟即成。
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