材料:; [2 a& G8 n. y- G
菠菜 3棵
/ C/ a: U9 J. ?2 D! S1 `$ a4 y蘑菇 5粒www3.tvboxnow.com" [2 Y' M7 V9 V" p! q( x1 M
韓式年糕 150克
9 @' l% y& h3 ~8 h+ Q白汁磚 2粒公仔箱論壇8 y7 @7 j# q3 j& @
高鈣低脂牛奶 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb f: K! I4 n2 ` e4 p/ X7 [
水 100毫升www3.tvboxnow.com5 Y' W/ F: _7 q0 I, t
麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U/ N# J; `' j) P' R& K
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, e0 B5 Q) c4 }4 Q. [
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調味料:
& h2 f3 Z G1 v公仔箱論壇鹽 少許
: p9 h! S3 H& D$ i+ T4 P黑椒 少許
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做法:
; V+ K$ }+ y2 N6 e- U8 ^! {% V1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。公仔箱論壇; z" p3 X0 q0 `
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。tvb now,tvbnow,bttvb- B- Q$ k* J* w
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' O( c: c! O0 I! u7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，公仔箱論壇 E/ P! a( r. M l. [3 j; Y. B% b; j
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! h( `4 A% @7 ~0 S公仔箱論壇加入蘑菇和菠菜蓉略炒，tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 Z8 X7 g! x
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，www3.tvboxnow.com4 y( | k3 c5 p8 U! [6 P3 Y- k; W
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3 s# Y" _) |9 o8 L/ \, [tvb now,tvbnow,bttvb跟著倒入低脂奶煮至滾起，公仔箱論壇. n C! S' L! [+ x3 G
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熄火分數次將麵粉倒入，
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8 L7 U3 o1 N$ x* A7 l1 I; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, Y3 N. L. w# o8 F1 u4 U6 ~
慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。公仔箱論壇- R' ~. [- |& c4 u
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。" V9 H7 i; j9 Z M
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! \! y! E* [" C, r m7 |**小小貼士**
; U5 G& ~; M& X7 C0 Y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。) p. \$ K7 ?" Q: x; G
8 N9 s: t; c/ N# P5 ^2 B－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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9 A6 @8 J" E% ]- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。www3.tvboxnow.com6 T# N+ h, q8 Z0 O' ~. _
! V* Q4 {. e3 n# Q) A- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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5 q+ U& I0 j9 _: g公仔箱論壇- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& A$ g4 Z+ ?4 d0 q7 H( r
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- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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