材料:
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蘑菇 5粒
- R2 q3 a: O, n% O) H韓式年糕 150克公仔箱論壇( z/ R3 O3 e& t8 n) |
白汁磚 2粒
e& Z" w w: d6 Rwww3.tvboxnow.com高鈣低脂牛奶 150毫升
% P2 J! Q' m* l2 Z! P7 d. J( B- ~, Jtvb now,tvbnow,bttvb水 100毫升
6 K/ p: b4 E2 e- {( H' O麵粉 1湯匙
% j: h. Q E/ r蒜蓉 1茶匙
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4 F5 Q% r4 b9 |$ ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料:% g w5 M, y/ ~9 r7 C! V0 X, \
鹽 少許公仔箱論壇: S+ y- i4 F& f* s' j3 c: z
黑椒 少許公仔箱論壇6 b$ y! w6 t# |
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0 @' T6 M2 k/ m( O% ~; u2 P- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇) t1 h/ p! Y/ C
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) m6 Q8 ~. f9 P+ R* F. D
7 _3 D( r" ]8 L8 B- ?+ Zwww3.tvboxnow.com2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 |+ D0 D+ v3 T5 U4 {
- d: s) t, n* Z% u: I; ^* W' n& y% B0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，& [) r7 K/ o- t4 Q" s0 ^7 E0 ?
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
1 V+ V# k G" g6 f/ wwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ b1 W9 ]* `
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，* c* K2 D# R% u
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" c' p" f4 {/ ~3 }公仔箱論壇跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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熄火分數次將麵粉倒入，
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& R+ @9 O6 G8 g% W4 |4 _( P慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。www3.tvboxnow.com# Z# L" J$ O; z9 M
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。
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$ P# T/ a/ g' B& @**小小貼士**
6 k0 @* i! `) w3 O1 M" N: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 i( j, t! L1 O& d- z
6 O+ w- c' C# ~4 Z8 j" m2 U$ d4 C公仔箱論壇－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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" J! f% `9 z) D4 Qtvb now,tvbnow,bttvb- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。公仔箱論壇& Z9 o5 G' U4 V5 H& D4 M
?5 D! ?/ k. `& `; j- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。7 ~3 B8 Q' `4 \, }" t
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。tvb now,tvbnow,bttvb( Q/ D9 f% X2 N# ?9 y* [% r
8 d5 K" g1 h) i$ f Q7 D% A: i- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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- 如白汁太少，可以加點牛奶。
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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