材料:; w4 j% Y" v7 l# k5 m1 o: k
菠菜 3棵公仔箱論壇3 O0 |, w- L$ P! z7 m+ a& d
蘑菇 5粒
# z* h* R* O7 W3 B9 K' wtvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 150克
1 V# L) J B% P/ ]/ p* A$ Ptvb now,tvbnow,bttvb白汁磚 2粒
' r- G a) L) y5 Z! ]tvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂牛奶 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb: h: S4 U6 `( |$ A7 `3 v4 U
水 100毫升
. c1 D! a1 S5 W: rwww3.tvboxnow.com麵粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 W2 y0 y' m* W: @4 G) y
蒜蓉 1茶匙
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$ H; R" M9 f) e
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調味料:
1 I( y: ^" a6 Y% k. t2 F' b鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c X$ q5 D3 u& w- b
黑椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C O; D9 B7 K7 M
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2 T1 F5 _7 I- ?8 e做法:
! ~+ Q) y' ^$ e7 D7 c$ E$ g! D1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。www3.tvboxnow.com( Q6 T, `9 t6 S* p& N4 b
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5 P, y7 c- ] Z8 I/ f2 k公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，
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6 y3 {9 r( W B% A& r3 d( G. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f) O+ N7 k9 Ttvb now,tvbnow,bttvb加入蘑菇和菠菜蓉略炒，公仔箱論壇) E6 C9 p4 G9 l" |1 I- I
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1 h$ K* ^0 Z# e- k9 b qtvb now,tvbnow,bttvb倒入白汁磚和水份煮至溶後，
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% ^. g4 l' u' B. u8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著倒入低脂奶煮至滾起，
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5 T" h! m# K" N5 I, j公仔箱論壇熄火分數次將麵粉倒入，
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: C+ {. L& K2 _( X; X7 d7 k慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 a$ i/ o* B7 ?5 A
$ {- p# e0 B5 h) K( @& e+ N( J2 Y, I# Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。www3.tvboxnow.com6 k0 _$ K: x# b& K7 x* n8 h
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9 ^; {9 l. k( C0 `8 J2 |5 h; o9 A8 L**小小貼士**
# j6 k5 D: P7 a3 V－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
; T/ x+ j7 N9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j0 O d$ N. p/ X0 q7 l
－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T# @& h2 I0 L( J5 C
1 b& V: {) d6 b2 _3 B3 f- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。) N6 g' |% h1 n. G$ d
% _# B9 w' `& a4 c. q8 n) T" i- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。
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3 Z/ x. Y: D+ B0 h; K0 T- `tvb now,tvbnow,bttvb- 如白汁太少，可以加點牛奶。www3.tvboxnow.com' v2 ?4 t6 V4 k) m6 ~& Z
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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