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免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ A/ C& T7 a" |/ z6 Q7 L
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# @( H2 B3 `" v9 ?調味:
( r8 t% w8 L+ _) @8 G" P& V公仔箱論壇魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R) d2 {7 ^. W/ g
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醃料（免治豬肉）：
8 u+ \4 _, [2 A$ a2 K* m雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙www3.tvboxnow.com( f& j: n* `2 g3 j
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做法: : d3 q. a9 w5 Y* a- G1 J* d# v
1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。
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% `9 U" x) G( S0 i5 M+ n/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。" J K6 S- n/ Q3 [3 R. s
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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